quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Tiramisú

Este fim de semana foi jantar a casa de uma amiga e levai para sobremesa 'Tiramisú' e foi um sucesso.


Ingredientes:
(para 8 pessoas)

250grs de palitos de champanhe
250grs de queijo mascarpone
2 ovos
100grs de açúcar
0,5 l de café
2 colheres de sopa de açúcar
50ml de brandy ou aguardente
Cacau em pó q.b.


Bata numa batedeira as gemas com o açúcar, até estas ficarem esbranquiçadas. Junte o queijo e bata muito bem. Envolva as claras batidas em castelo no creme anterior e reserve.

Numa tigela junte o café, as duas colheres de açúcar e o brandy. Passe os palitos de champanhe por este preparado e coloque num pirex uma camada de palitos e outra de creme. Por cima da camada de creme espalhe o cacau a gosto.

Leve ao frigorífico antes de servir, pelo menos por 5 horas.

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